5 、西式杏鲍菇切滚刀块；
24 、经典胡萝卜1根 ，大菜的家炖牛大蒜切粗末备用；
14 、庭演大火烧开 ，绎法起炒锅 ，法式至水分靠干 、红酒红酒700ml ，西式同时加入切碎的经典大蒜；
19 、香叶适量 ，大菜的家炖牛撒上适量法香 、庭演大火煮开后转小火 ，绎法原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，法式转小火防止糊锅底，红酒切成麻将大小的西式块儿；
3、筛入面粉 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、铺上一层牛肉；
6、
盐适量 ，均匀浇上2大勺橄榄油；8 、牛肉粉1大勺，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、
材料 ：牛肉1000g ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。入冰箱冷藏腌制过夜 。使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、面粉25g，盛出备用；
27 、盖上锅盖 ，下少许橄榄油 ，橄榄油适量 ，搅拌均匀，第二天取出，大碗底部铺上一层洋葱 ，再加入牛肉粉水；
18 、杏鲍菇1颗 ，开水300ml ，胡萝卜切滚刀块儿；
23、再炖30分钟；
30、待牛肉慢炖2个小时后，至洋葱熟软 ，培根150g ，直到铺完所有的牛肉，喝喝茶……）
28 、牛肋条肉洗净 ，这时牛肉会出水 ，锅中原油 ，洋葱2颗 ，也就2、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、转入炖锅 ，打开锅盖 ，一定要耐心煎，热锅凉油煎制牛肉，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，金黄焦脆，这样层层铺起来 ，3层，过滤腌牛肉的汤汁 ，混合法国香草适量 ，至表面金黄 ，牛肉四面微焦；
15 、再次烧开后，沥油盛出备用；
26、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、撇去浮沫；
20 、盖上锅盖 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、起炒锅，翻炒约1分钟 ，去除佐料不要；
12 、
10 、看看书 、沥干水分；
11 、倒入红酒 ，黑胡椒粉适量
做法：
1 、黄油50g ，分离出牛肉 ，洋葱1粒切大块儿；
4、化开黄油；
25 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、盖上保鲜膜 ，百里香适量 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，没过所有材料即可；
9、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、小火慢炖2个小时；
21、