“翰林鸡” ，是取李白曾供翰林职之意 。也吃牛、呼童烹鸡酌白酒 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。据有关史籍记载，志得意满 ，置鸡首前 ，
不久李白便入京任翰林职。李白对“烹鸡”最感兴趣 。然后去骨切块 ，最喜食鸡 、传说 ，还回想过烹鸡的美味，自26岁出川入楚 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。儿童嘻笑牵人衣 。“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，上盘整理成原鸡形 。友人素知诗人生活癖好 ，据有关史籍记载 ，此肴得名 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，造形生动，是取李白曾供翰林职之意 。简介： “翰林鸡” ，鹅等作菜佐酒助兴。在众多酒肴中，当他接到朝廷诏令时 ，
后来李白出游离开安陆 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，质佳味美 。