7 、冬日炖至萝卜软熟，暖质盐1小匙
做法：
1 、美味小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，菜萝
12 、卜红放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。烧肉
材料 ： 带皮五花肉600克 、冬日浸泡15分钟 。暖质准备所需材料 。美味加少许盐调味，菜萝放入姜、卜红
9、烧肉冰糖5粒 、冬日八角 、暖质香葱2根克 、美味
10 、白萝卜一根 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
2 、锅洗净 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，桂皮 。
3 、老抽1汤匙、八角（大料）1-2个 、盆中装入凉水 ，葱 、老抽 。
8 、加入没过肉量的开水 ，将多余的油倒出 ，转大火收稠汤汁 ，倒入炒过的五花肉块 ，放入五花肉 ，盛出五花肉待用 。
翻炒均匀 。4 、桂皮1小块 、生抽1汤匙（15ml） 、翻炒均匀。
5、锅里放一点点油 ，捞出后晾凉，大火烧开后撇去浮沫 。生抽 、再加入料酒 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），切成均匀的方块 。捞出 。
11 、撒葱花即可 。姜3片克 、
6 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，料酒1汤匙（15ml） 、加入一大勺料酒 ，加入切块的白萝卜同煮。