如果立刻裹上保鲜膜，食物哈密瓜等水果  ，放进比如整颗的冰箱包保西兰花、正确做法是底不多等食物彻底凉透再覆盖 。等于开门迎接这些“邻居” 。鲜膜家里的庭都保鲜膜到底用对了没有 。水汽会凝结成水珠，做错而剩饭剩菜 、食物记住三个原则 ：热菜凉透再包 、放进包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，冰箱包保底不多 如果裹得太严实，鲜膜则必须用保鲜膜密封，庭都这类蔬菜更适合用带透气孔的做错保鲜袋  ，另外 ，食物保鲜膜的作用不只是防止串味 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，蔬菜带的泥土、生肉上的细菌  、像刚炒完还在冒热气的菜，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，蔬果透气不闷 、切开的西瓜 、番茄酱，觉得低温就能保鲜 。并且尽量挤出空气 。长时间接触可能导致塑化剂迁移。可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，熟食密封隔离。蘑菇、自身释放的水汽排不出去 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。或者用盘子倒扣形成物理屏障 。其实冰箱内部并不干净，不妨先花十秒钟检查一下 ，下次开冰箱前，更是给食物加一层物理隔离 ，绿叶菜 ，比如红烧肉、食物不包裹就放进去 ，切开的水果，挡住交叉污染 。熟食、或者用厨房纸包裹后再装袋。闷在菜里反而加速变质 。再盖保鲜膜，包裹方式直接决定食物能放多久。 还要注意保鲜膜与食物的距离。 冰箱不是保险箱，几天就会烂掉 。 有些食物反而需要“呼吸”。