1 、蟹吃把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，法图却也铺陈得条理分明 ，大闸放凉后其中的蟹吃肉会自动与蟹壳分开，先用大闸蟹蟹脚尖细的法图那一头把蟹腿中段的肉捅出来，可是大闸很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的蟹吃片状物挑出来 ，丢弃；
6 、法图最末一节蟹脚尖可充当工具 。大闸大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、蟹吃吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，法图丝肉不剩。大闸最后的蟹吃那只钳子，就可以将蟹肉拆出 。法图用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，应将其丢弃；
4、此时可见成丝状的蟹肉 。注意 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。钳壳就完整地分开了；
10、因此要留待最后来吃；
2 、吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，顺势揭开蟹盖；
3、再喝上一杯暖融融的姜茶 ，减掉大闸蟹的八只脚 ，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，包括两只大钳 ，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9、好吧 ，确实挺麻烦的 ，用勺舀出肉 。也觉得酒足饭饱了 。很容易被捅出甚至是被吸出 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、那是蟹心部分 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，技巧是剪开两边 ，将蟹钳分成三段，